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La foire aux fromages à Livarot les 6 & 7 Août

Les 6 et 7 Août, la commune de Livarot, au sud du Pays d’Auge, fête son fromage ainsi que d’autres délices aussi coulants que normands.

Le Livarot, aussi appelé Colonel du fait de son cerclage à cinq bandelettes, est un fromage bénéficiant d’une AOC depuis 1975. Il s’agit d’un des fromages les plus anciens de Normandie. Fabriqué à partir de lait de vache, il est composé d’une pâte molle à croûte lavée. Ses trois tiges de massettes séchées servaient à l’origine à tenir le fromage lors de l’affinage pour ne pas qu’il s’affaisse.

Et pour se faire plaisir, une idée de recette originale de nems de légumes et jambon fumé au livarot!

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Visite au Château du Breuil

A 1/2h de Cabourg, prenez le temps de visiter l’une des plus prestigieuses distilleries de Calvados.

Construit aux XVIè et XVIIè siecles, le Château du Breuil, classé Monument Historique, se dresse au milieu d’un magnifique parc d’arbres centenaires.

Blotti dans un écrin de verdure, le Château du Breuil vous propose une visite guidée de ses Chais exceptionnels, vieux de 4 siècles aux murs de pierre et charpente en bois de chêne.

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Retour du marché de Cabourg…

Tomates anciennes, basilic, mozzarella di Buffala du Claquos accompagnées d’une baguette tradition de la maison Florent, suivies de fraises de Normandie!

Simplissime et excellent!!

Une échappée à bicyclette en Normandie!

A Villers-sur-Mer, après avoir visité le Paléospace, partez à bicyclette à la découverte des marais de Villers-Blonville, site naturel protégé possédant une faune et une flore diversifiées. 

Le marais littoral de 110 hectares constitue le seul espace vert naturel de la Côte Fleurie. Malgré sa proximité avec la mer, il s’agit d’un marais d’eau douce alimenté par les cours d’eau qui viennent des coteaux alentours.

Face au Paléospace, toutes sortes de vélos sont disponibles à la Villersoise, du plus classique au plus original (vélo face à face, vélo côte à côte …).

Lors de votre balade dans le marais, n’oubliez pas d’aller découvrir les animaux de la ferme pédagogique et pourquoi ne pas en profiter pour un faire un baptême à dos d’âne ou de poney!  (- de 6 ans).

 

Finir son repas sur une note sucrée…la teurgoule normande

La teurgoule est un dessert très populaire dans les villages de Basse-Normandie et se préparait souvent à l’occasion de fêtes de village. Elle inclut des éléments non régionaux, tels que le riz et la cannelle, saisis jadis par les flibustiers normands sur les navires espagnols de retour du Nouveau Monde.

Cuite dans le four à pain du boulanger, il fallait patienter 4 à 5 heures avant de la déguster.

Sortie du four, les amateurs s’empressaient de la goûter et se « tordaient la goule » (la gueule), d’où le nom de teurgoule.

Aujourd’hui elle est servie froide ou tiède et, selon les goûts, avec ou sans la croûte brune qui se forme lors de la cuisson.

N’hésitez pas aller déguster la fameuse teurgoule de Philippe à la fromagerie le Claquos dans les halles du marché de Cabourg.

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Cabourg, ce matin…bis repetita…

Très belle journée à tous sous le soleil de Normandie! On ne s’en lasse pas…

Le romantique bois du Breuil

A 3/4 heure de Cabourg, au départ de Pennedepie, partez randonner sur 7 kms dans le bois du Breuil, un bois discret, caché au milieu de la campagne avec vue sur la mer.

Ce site est connu pour son abondante densité de rhododendrons qui fleurissent au printemps mais également pour son allée d’hêtres centenaires. Après quelques sentiers en sous-bois, perché à quelque cent mètres au-dessus de la mer, une vue sur la côte s’offre au promeneur.

Rejoignez ensuite la plage afin de découvrir les marais qui bordent la côte où nichent les oiseaux migrateurs.

Découvrez la balade en détail ici.

 

 

Les parapluies de Cherbourg

Profitez d’une météo pluvieuse (même si c’est très rare en Normandie!) pour aller visiter la manufacture de parapluies de Cherbourg.

Un fabricant de parapluies, réputés indestructibles et spécialement conçus pour les bourrasques de vents et les rafales de pluie, a mis au point depuis 1986 le « véritable Cherbourg« . Continuer la lecture de Les parapluies de Cherbourg

Le grand buffet en musique à Cabourg

Chaque dimanche de 12h30 à 14h, le restaurant du Grand Hôtel de Cabourg vous accueille pour son Grand Buffet, en musique.

Au Restaurant Le Balbec, prenez le temps de déguster votre déjeuner face à la mer.