Vous partez ce week-end en Normandie? Profitez en pour aller faire un tour au marché de Dives-sur-Mer (Calvados) et visiter ses halles médiévales datant du XVe siècle.
Ces halles médiévales magnifiques sont constituées d’un vaisseau central et de deux bas-côtés symétriquement disposés. La charpente repose sur une série de soixante-six piliers de chêne reposant sur des dés en pierre posés, sans fondation, à même le sol. Continuer la lecture de Les halles médiévales de Dives-sur-Mer (Normandie)
La crevette, la « petite grise », constitue une des spécialités de la pêche honfleuraise.
Ce petit crustacé était donc destiné à devenir le symbole d’un événement qui célèbre la vocation maritime de Honfleur, ville située à 3/4h de Cabourg.
Le port retrouve son époque de la marine à voile: rassemblement de vieux gréements, démonstration de techniques anciennes, marché aux poissons, concerts de chants de marins et reconstitutions d’un village de pirates. Et bien sûr, dégustation de crevettes grises!
Amateurs de crevettes, de poissons et de fruits de mer en tout genre, ne ratez pas cette belle fête traditionnelle les 8 et 9 Octobre prochain.
Une idée de recette?… Les croquettes de crevettes grises. Continuer la lecture de La fête de la crevette grise à Honfleur les 8 et 9 Octobre 2016
A 1/2h de Cabourg, prenez le temps de visiter l’une des plus prestigieuses distilleries de Calvados.
Construit aux XVIè et XVIIè siecles, le Château du Breuil, classé Monument Historique, se dresse au milieu d’un magnifique parc d’arbres centenaires.
Blotti dans un écrin de verdure, le Château du Breuil vous propose une visite guidée de ses Chais exceptionnels, vieux de 4 siècles aux murs de pierre et charpente en bois de chêne.
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Tomates anciennes, basilic, mozzarella di Buffala du Claquos accompagnées d’une baguette tradition de la maison Florent, suivies de fraises de Normandie!
Simplissime et excellent!!
La teurgoule est un dessert très populaire dans les villages de Basse-Normandie et se préparait souvent à l’occasion de fêtes de village. Elle inclut des éléments non régionaux, tels que le riz et la cannelle, saisis jadis par les flibustiers normands sur les navires espagnols de retour du Nouveau Monde.
Cuite dans le four à pain du boulanger, il fallait patienter 4 à 5 heures avant de la déguster.
Sortie du four, les amateurs s’empressaient de la goûter et se « tordaient la goule » (la gueule), d’où le nom de teurgoule.
Aujourd’hui elle est servie froide ou tiède et, selon les goûts, avec ou sans la croûte brune qui se forme lors de la cuisson.
N’hésitez pas aller déguster la fameuse teurgoule de Philippe à la fromagerie le Claquos dans les halles du marché de Cabourg.
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Nos gîtes familiaux mer (Normandie) et montagne (Jura) 