Finir son repas sur une note sucrée…la teurgoule normande

La teurgoule est un dessert très populaire dans les villages de Basse-Normandie et se préparait souvent à l’occasion de fêtes de village. Elle inclut des éléments non régionaux, tels que le riz et la cannelle, saisis jadis par les flibustiers normands sur les navires espagnols de retour du Nouveau Monde.

Cuite dans le four à pain du boulanger, il fallait patienter 4 à 5 heures avant de la déguster.

Sortie du four, les amateurs s’empressaient de la goûter et se « tordaient la goule » (la gueule), d’où le nom de teurgoule.

Aujourd’hui elle est servie froide ou tiède et, selon les goûts, avec ou sans la croûte brune qui se forme lors de la cuisson.

N’hésitez pas aller déguster la fameuse teurgoule de Philippe à la fromagerie le Claquos dans les halles du marché de Cabourg.

Continuer la lecture de Finir son repas sur une note sucrée…la teurgoule normande

Le grand buffet en musique à Cabourg

Chaque dimanche de 12h30 à 14h, le restaurant du Grand Hôtel de Cabourg vous accueille pour son Grand Buffet, en musique.

Au Restaurant Le Balbec, prenez le temps de déguster votre déjeuner face à la mer.

La route du cidre: 40 kms au cœur du Pays d’Auge

La route du cidre

A 1/2 heure de Cabourg, la route du cidre est un itinéraire touristique de 40 kms qui vous emmène au cœur du Pays d’Auge, à la découverte des producteurs de cidre, calvados et pommeau dans un décor de champs de pommiers et de maisons à colombages.

Continuer la lecture de La route du cidre: 40 kms au cœur du Pays d’Auge

Du 5 au 8 Mai 2016: 33ème édition de la Fête du Fromage

Du 5 au 8 mai 2016, la ville de Pont-l’Évêque vous  invite à fêter son célèbre fromage à l’occasion de la 33e édition de la Fête du Fromage – salon de la gastronomie, des vins et spiritueux. Continuer la lecture de Du 5 au 8 Mai 2016: 33ème édition de la Fête du Fromage

Cabourg: menu retour de marché

En entrée, avocats saumon fumé. Sauce citron vert, aneth et ciboulette.

A suivre, maquereaux sauce moutarde, thym et pommes de terre vapeur.

Pour finir, fraises crème fromage blanc et meringue.

La Normandie pour la vie

 

Pour plus d’informations sur les sites à visiter en Normandie c’est ici